Пълнени камби с кайма и манатарки

Есенна рецепта за Пълнени Камби с Кайма и Манатарки.

Знаете ли, че Камбите осигуряват цветна защита от негативното влияние на свободните радикали. Ярко оцветени, без значение дали са зелени, червени или жълти, са богат източник на витамини – С и А.

Освен това са бедни на мазнини и богати на вода, което ги прави идеално допълнение към вашия здравословен хранителен режим.

Към рецептата:

Необходими Продукти:

1. 4 големи камби
2. 150 грама ориз
3. 300 грама свинска кайма
4. 30 грама краве масло
5. 2-3 глави лилав лук
6. 2 скилидки чесън
7. 3-4 сушени манатарки
8. сол на вкус
9. черен пипер на вкус

Приготвяне:

• Отрежете капачета на камбите и ги почистете от семената. Посолете ги на вкус.
• Нарежете главите лилав лук на ситно.
• Пресовайте скилидките чесън.
• Сложете кравето масло в дълбок тиган и изчакайте да загрее.
• Когато загрее достатъчно, сложете лилавият лук и чесъна.
• Сотирайте за кратко и добавете каймата и ориза.
• Задушете за 1-2 минути и долейте вода – около една чаена чаша.
• Когато водата се изпари, дръпнете от котлона.
• Подправете със сол и черен пипер на вкус.
• Смелете манатарките в блендер до образуването на прах.
• Добавете ги към сместа и разбъркайте.
• Напълнете камбите и поставете капачетата им.
• Подредете ги в подходяща тавичка и налейте една чаена чаша вода в тавичката.
• Печете на 190 градуса за 60 минути.
• По желание може да сервирате с подлучен сос.

Приятен апетит!

Рецептата е предоставена от Габриела Цулин. Може да разгледате още здравословни и не толкова здравословни рецепти в блога и тук :)