Обелваме и сваряваме сладките картофи (ако решите, заменете ги с печена тиква).
Изцеждаме ги и го оставяме да се охладят.
В блендера слагаме всички останали продукти, без орехите, стафидите и нектарината.
Прибавяме и сладките картофи и блендираме до еднородност.
Получава се кашава смес, по-гъста от кексова.
Към нея добавяме орехите и стафидите, разбъркваме и изсипваме в намаслената форма.
Запълва се някъде до средата и остава смес за два мъфина.
Отгоре редим нарязана на ленти нектарина (или плод по избор).
Печем в предварително загрята на 180°С с вентилатор фурна (190-200°С без) до златисто кафяв загар.
Ingredients
Directions
Обелваме и сваряваме сладките картофи (ако решите, заменете ги с печена тиква).
Изцеждаме ги и го оставяме да се охладят.
В блендера слагаме всички останали продукти, без орехите, стафидите и нектарината.
Прибавяме и сладките картофи и блендираме до еднородност.
Получава се кашава смес, по-гъста от кексова.
Към нея добавяме орехите и стафидите, разбъркваме и изсипваме в намаслената форма.
Запълва се някъде до средата и остава смес за два мъфина.
Отгоре редим нарязана на ленти нектарина (или плод по избор).
Печем в предварително загрята на 180°С с вентилатор фурна (190-200°С без) до златисто кафяв загар.
Вашият коментар