Пилешки кюфтенца с пюре от карфиол

Ако търсите начини да добавите повече протеин към своя хранителен режим, но същевременно ви е омръзнало постоянният прием на пилешко месо, то тази рецепта е точно за вас.

Продукти:

600 грама пилешко филе

3 стръка пресен лук

1/4 чаена лъжичка черен пипер

1/4 чаена лъжичка сол

За пюрето:

300 грама сварен карфиол

1 супена лъжица зехтин

сол на вкус

Начин на Приготвяне:

• Смелете пилешкото филе заедно с останалите продукти в блендер.
• От получената смес оформете топчета с големината на яйце.
• Подредете ги в тава, която предварително трябва да покриете с хартия за печене.
• Печете на средно ниво във фурна, загрята на 190 градуса.
• През това време пригответе пюрето от карфиол.
• Сложете свареният карфиол с останалите продукти в блендер и блендирайте до образуването на пюре.
• Сервирайте пилешките кюфтенца върху канапе от карфиолено пюре.

 

Хранителна стойност за 4 порции:

Калории – 1088
Мазнини – 34 гр
Въглехидрати – 9 гр
Захар – 3 гр
Протеин – 177 гр
** Процентните дневни стойности се базират на диета с 2000 калории.

Приятен апетит!

Рецептата е предоставена от Габриела Цулин. Може да разгледате още здравословни и не толкова здравословни рецепти в блога и тук :)